酒店管理

新文科赛道上的数智文旅融合新锐专业

一、专业概况：产教融合驱动服务创新

（一）历史沿革：从新设到育人的快速起步

本专业于2022年获教育部批准设立，紧跟文旅产业创新趋势，积极响应广西打造世界级旅游目的地与桂林建设国际旅游胜地的政策导向，面向桂林及区域市场需求规划建设，专业设置紧扣现代服务业发展方向，致力于打造数智文旅领域的新型人才培养高地。

（二）专业简介：文旅融合时代的服务精英培养基地

本专业以“新文科”建设为引领，紧密结合现代文旅与泛酒店业发展需求，聚焦数字化运营与文旅策划两大方向，立足桂林、服务文旅经济，培养具有运营管理、数据分析、策划设计、跨文化沟通等多维能力的高素质应用型人才，为高端酒店、邮轮、文旅目的地、会展管理等行业输送管理骨干。

（三）师资力量：学界与行业经验兼备的双元结构

组建了一支校企融合、理论实践结合的教学团队。专业带头人具有博士学位和丰富行业从业经验，全部教师具备行业相关实践背景或参与产业项目；部分教师拥有海外研修或行业培训经历；聘请国际知名酒店集团专家兼职授课，将前沿行业标准与真实案例融入课堂。

（四）硬件支持：“产教学练”一体化实训支撑

配备了完善的专业实训场地，建设有西点烘焙实验室、前厅实训室、房务实训室、酒咖实训室、茶艺实训室等多个现代化实践场景，引入酒店数字化运营平台、旅游虚拟仿真经营模拟平台、酒店PMS一体化平台等数智化教学系统，支持学生从理论到实训、创新到应用的全过程学习。

（五）竞赛与创新：以赛促能、项目育人的示范展示

积极组织学生参与旅游管理仿真大赛、品牌策划等学科竞赛，近年来累计荣获国家级奖项30余项，依托校企合作承接比赛等活动，支持学生参与创新创业项目，充分锻炼创新思维、数据分析与跨文化沟通能力，体现了较强的服务创新与实践能力。

二、培养路径：培育复合型文旅服务精英

（一）知识体系：多学科融合构建服务管理架构

融合管理学、经济学、现代文化旅游理论、酒店服务科学、数据分析等多学科知识，构建“运营+策划+数智+外语”复合知识结构，培养学生全面理解文旅产业生态，掌握数字化管理、策划与运营分析等基础理论工具。

（二）实践模式：校企协同贯穿人才培养全周期

推行“产教融合、理实一体”的教学模式。学生通过实训室实操、项目实习、仿真模拟、行业竞赛及校企共建课程，掌握包括前台服务、客房管理、数字化运营、文旅项目策划等全流程实践技能，人均在校期间参与多项行业项目或岗位实践，实战素养切合行业需求。

（三）核心课程：紧密对接文旅产业岗位能力需求

开设酒店运营管理、酒店数字化管理、文旅策划与设计、大数据分析、休闲经济学、跨文化沟通、市场营销学等核心专业课程，课程群明确指向酒店数字化运营与文旅策划方向，内容设计紧密匹配数智转型背景下的行业发展趋势。

（四）产教融合：名企深度参与双元培育过程

与悦榕、万豪、华住等国内外知名酒店集团以及国际邮轮、文旅企业等建立战略合作，共建产业学院、协作育人项目与实习基地。企业专家参与到课程建设、实训指导、招聘选拔等各环节，学生在校期间即可解锁真实岗位技能，实现“毕业切入岗位、入职快速上手”的培养目标。

三、就业前景：区域文旅产业新引擎

（一）发展方向：多元领域与核心岗位覆盖

毕业生可进入国际品牌酒店及高端休闲度假区、文旅项目运营、跨境会展执行、文旅品牌营销等领域，具体岗位包括酒店运营管理岗、文旅策划、数字化运营专员、会展项目统筹等，亦可向文旅管理咨询、公共服务等方向深造与转型。

（二）校企合作：头部企业助推精准就业

已与多家全球知名酒店集团建立稳定合作，设立专门“国际文旅产业学院”与项目，为优秀学生提供定制化培养与实习职位，多名学生已在合作企业中获得毕业签约，并有部分成为管理储备人才，校企共育实现就业直通。

（三）就业潜力：区域文旅产业的优质适配者

紧跟桂林文旅产业升级与“世界级旅游城市”建设进程，就业面向具备高度区域优势。学生具备的数字化素养、多文化沟通、策划专长与管理能力，切合未来文旅与泛酒店管理高附加值岗位需求，专业发展潜力呈增长趋势，就业前景与满意度可观。